Раньше муж готовил - теперь всё приходится учиться делать самому. Спросил у знакомой девушки кое-какие рецепты...
Мясо провернуть через мясорубку с чесноком.
+ соль и чёрный перец
+ желток и хлеб, вымоченный в молоке (всё хорошо смешать, можно в комбайне)
+ белок, взбитый с солью
Разогреваешь сковороду с растительным маслом, лепишь котлеты, внутрь можно положить кусок сливочного масла.
Попробовал сегодня приготовить. Получилось съедобно. Вот, пишу рецепт на память - чтобы не забыть.